El Concejo Metropolitano y el Patronato Gastronómico del Perú, realizarán entre el 11 y el 13 de octubre en el Parque de la Reserva (Circuito Mágico del agua), el evento denominado “Expo Gastronomía Saludable 2013”, propuesta enmarcada en la promoción de iniciativas de salud alimenticia para la mejora de la sociedad en su conjunto.
El evento busca consolidarse como un programa de proyección sostenible y responsabilidad social, promocionando estilos de vida saludables, promoviendo conciencia del consumo responsable de los alimentos, previniendo enfermedades no transmisibles y cuidando nuestra biodiversidad. Esta expo tendrá además desarrollo de conferencias magistrales, ruedas de negocios, ferias, convenciones internacionales, conversatorios entre otras acciones más vinculadas a la alimentación saludable.
Una característica de la expo será presentar la mayor cantidad de alternativas en preparaciones culinarias saludables, además de promover la prevención a través de una adecuada concientización en cultura de consumo de los alimentos.
El festival gastronómico será una excelente oportunidad para mostrar la variedad de fuentes de alimentos saludables que nos ofrece los diferentes pisos ecológicos de nuestro país y la mejor manera de su preparación en la gastronomía nacional con la participación de reconocidos chefs y restaurantes prestigiosos de Lima.
