Se acerca el verano, por ello, Lorena y Nicolasa te brindan refrescantes recetas de cocina para disfrutar. Esta vez, a base de comida marina, el Restaurante Wallqa, te prepara un Cóctel de Langostino. Aquí te dejamos la receta para que no te olvides de compartir con tu familia:
CÓCTEL DE LANGOSTINOS
- 100 gramos de langostinos
- 50 gramos de salmón fresco
- 1 Galleta para tabla
Salsa cóctel:
- 50 gramos de mayonesa
- 30 gramos de kétchup
- Un poco de salsa tabasco
- Sal
- Pimienta
- Limón
Para cocinar los langostinos en court bouillon: Se necesita
- Agua
- Sal
- Poro
- Cebolla
Dentro del cóctel se incluirá
- 50 gramos de piña golden
- ½ palta
- Dill
- Eneldo
- Micromix
Vinagreta de maracuyá
- Azúcar al gusto
- Vinagre blanco
- Aceite de oliva
- Sal
