Lorena y Nicolasa

11/04/2014

Lorena y Nicolasa: aprende a preparar un rico cebiche caliente de quinua

El chef Flavio Solorzano enseñó la preparación de un patillo, que además de ser delicioso, es netamente nutritivo. La comida está preparada a base de quinua. A continuación los ingredientes.




El chef Flavio Solorzano enseñó la preparación de un patillo, que además de ser delicioso, es netamente nutritivo. La comida está preparada a base de quinua.  A continuación los ingredientes.

RECETA

3 Cdas             aceite vegetal

4 dientes          ajo picado

1 Cda               ají mirasol

1 Cdta             pimienta negra

1 Cdta             orégano en polvo

2 Cdtas            palillo

1 Unid             cebolla blanca

1lt                    caldo de pollo

250 Gr             quinua

4 Unid             choclitos baby

1 Cda               yuca rallada

2 Cdtas            sal

1 Unid             aji mochero

200 Gr             cushuro

¾ Tz                leche fresca

5 Cdas             perejil picado

4 Unid             limón

5 Cdas             aceite de oliva

2 Unid             cebolla china


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