John Castillo Carranza, jefe de planta de Pesquera Karsol, defendió la calidad de sus conservas de pescado tras la intoxicación de más de 80 escolares en Piura. Aseguró que sus productos distribuidos por Wasi Mikuna cumplen con estrictos controles de calidad y pasan por rigurosas certificaciones de laboratorios acreditados por el Inacal y Sanipes.
Castillo explicó que la empresa recibe materia prima fresca y apta para consumo humano, y que la conservación de los productos depende de las condiciones de almacenamiento, como temperatura y humedad. “Nosotros cumplimos con todos los estándares de calidad”, afirmó en declaraciones a RPP.
Asimismo, indicó que el lote involucrado fue distribuido en marzo a la región norte, aunque no precisó la cantidad exacta. El ejecutivo agregó que, como medida preventiva, paralizarán la distribución del lote mientras Sanipes realiza nuevas pruebas de laboratorio.
MISMO LOTE TAMBIÉN FUE DISTRIBUIDO EN OTRAS REGIONES
Según Castillo, este es el primer incidente de este tipo desde que Pesquera Karsol comenzó a proveer conservas al programa Wasi Mikuna en julio de 2023. Destacó que mismo lote fue distribuido en otros departamentos sin reportarse problemas similares.
