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Miércoles, 06 de junio del 2012

Los secretos para un dorado y jugoso chancho al palo

El chancho al palo es uno de los platos más codiciados para los amantes del buen comer. Presente siempre en las ferias populares, los comensales hacen largas colas para lograr un plato.




 

El chancho al palo es uno de los platos más codiciados para los amantes del buen comer. Presente siempre en las ferias populares, los comensales hacen largas colas para lograr un plato de sabroso y crujiente chancho, cocinado al palo. En esta ocasión son las expertas manos de los chef de Tradiciones Huaral, los encargados de la preparación. Y como buen consejo nos dicen que el chancho se cocina con la brasa y de ninguna manera debe caerle la candela directamente.

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