Nutricionista recomienda sangre de pollo para combatir anemia en los niños

Esta enfermedad afecta a cerca de 200 mil niños entre 6 y 36 meses en Lima metropolitana y a un alto porcentaje de mujeres embarazadas. Para tener mayores detalles conversamos con la nutricionista Laura Retamozo. Según la doctora, uno de los alimentos más ricos en hierro y con bajo precio es la sangre de pollo, la cual puede ser preparada en diversas maneras. Además, este alimento contiene 10 veces más hierro que el hígado.