En este invierno un buen y reconstituyente caldito caliente siempre viene bien. Y es que el consumo de sopas calientes se incrementa debido a las bajas temperaturas, siendo estas lo mejores aliados para hacer frente al inclemente clima que azota la capital en esos días.
Según estudios, y como un ejemplo de esto solo el caldo de pollo puede ayudar a eliminar la mucosidad de las fosas nasales y aliviar la congestión mejor que otros líquidos calientes.
De hecho, cualquier líquido caliente ayuda a despejar la cabeza mejor que el líquido frío, pero el caldo de pollo "funcionó mejor" que el agua caliente.
OPERATIVO EN SANTA ANITA
Es por razones como esta que muchos salimos a buscar un buen caldo calientito, pero ¿Sabemos cómo los preparan?
En esta crónica de Al Sexto Día, sea testigo de un operativo en Santa Anita con Katty Villalobos en restaurantes donde preparan estos reparadores caldos calientes hasta con agua contaminada de pozos, en medio de la inmundicia de cocinas del terror.
