En la ciudad de Trujillo, capital del departamento de La Libertad, se batió un nuevo Récord Guinness con la preparación de la ensalada de alcachofa más grande del mundo.
Con un peso total de 784.53 kilogramos este suculento platillo que fue presentado en una bandeja de cinco metros de largo por 1.5 metros de ancho, hizo su ingreso al famoso libro de Guinness Wolrd Records.
Además de la alcachofa, los organizadores de este evento también utilizaron pimiento piquillo, zanahoria, aceituna y salsa vinagreta. Tras la obtención de este título, el contundente plato fue repartido entre los presentes que acudieron a la Plaza de Armas de Trujillo.
