La declaratoria de alerta sanitaria por la influenza aviar ha impactado en los mercados de Lima. Comerciantes de Breña aseguran que la venta de pollo ha disminuido entre un 30% y 50% en los últimos días debido a la preocupación de los consumidores.
Ante la menor demanda, algunos vendedores redujeron el precio del kilo de pollo y disminuyeron sus pedidos diarios para evitar pérdidas económicas. Parte de la mercadería que no se vende debe ser congelada y comercializada posteriormente a un menor precio.
ADECUADA COCCIÓN
Pese a esta situación, las autoridades sanitarias reiteran que el consumo de pollo, pavo y huevos no representa un riesgo para la población, siempre que los alimentos sean manipulados correctamente y cuenten con una adecuada cocción.
Los comerciantes también vienen exhibiendo comunicados oficiales de Senasa para informar a los clientes y recuperar la confianza en estos productos, mientras esperan que las ventas se normalicen en los próximos días.
