La Academia Peruana del Pisco ha reconocido al joven historiador Julio Hernández Velásquez por descubrir el documento más antiguo sobre el origen del pisco.
Hace unos días, la Unesco incluyó en su registro regional una serie de manuscritos fechados entre 1587 y 1613, que abordan el origen del pisco.
Custodiados por el Archivo General de la Nación, estos manuscritos aportan información valiosa sobre los orígenes y la evolución de la producción de pisco en el Perú.
EL PISCO ES 100% PERUANO
Estos documentos refuerzan la tesis sobre la denominación de origen de esta bebida, vinculada con la ciudad de Pisco, ubicada al sur de Lima.
Además, los documentos ponen fin a la disputa que ha durado años entre Perú y Chile sobre la denominación de origen del pisco.
